塩バターキャラメルクレープ

日々、色々忙しく、それもblogに書きたい楽しいことが山になっているのですが
ここにこうしてゆっくり座ることができずに
結局書かずに終わる毎日が過ぎていく・・・
反省。

今日は先日行った美味しいフレンチクレープ屋の
塩バターキャラメルクレープを紹介。

写真をみるだけでよだれが出てきてしまいます。
この時間・・・ちょっと小腹がすく時間でもあります。

薄ーい生地ではあるのですが
パリッと砂糖が焦げた香ばしい表面と
裏側のもっちりした感じがもう口の中でmixされ
なんともいえない食感。
甘さの中に、バターのこってり感とフランスの塩が絶妙で
思わずもう一枚！
と叫んでしまいそうなそんな味。

初めて食べたのは神楽坂にあるラ･ブルターニュクレープ店。
その表参道店がnadiffの横にあったのですが
場所を少し移動して、素敵なお店になりました。
まずはガレットを食べてからデザートでこちらを頼むのが
私の定番です。

ガレットは・・・



そば粉で出来ていて
シャンピニオンや、ハム、チーズ、アーティチョークなどを具にして
最後の仕上げに塩バターを塗ったクレープ。
こちらは主食になります。

あつあつのクレープに、冷たく冷やしたシードルを一緒に。

ほら、食べたくなってきたでしょ＾＾（ごくん）
Bon appetit !


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